Pechuga de Pollo con pimientos verdes

Desde hace unos meses tengo la suerte de contar con un aliado en la cocina, el robot multicocina REDMOND M4502E. Estoy aprendiendo poco a poco a utilizarlo y estoy muy contenta con los resultados. Ya iré dejando por aquí las recetas.

Para el estreno voy a compartir una de ellas.

Ingredientes:

• 1 Pechuga de pollo de unos 300 gr
• 1 diente de ajo
• 30 gr de puerro picado
• 50 gr de cebolla picada
• 70 gr de pimiento verde
• 40 ml de vino blanco
• Aceite de Oliva, sal y especias.

Elaboración

Cortamos el ajo en láminas,el puerro y la cebolla fina y pequeña, el pimiento verde  en rodajas. La pechuga podemos fraccionarla en dos o tres filetes gruesos y cortarla en tiras.

Ponemos un chorro de aceite en la cubeta del robot,seleccionamos el programa FRY eligiendo como producto vegetales y 5 minutos de tiempo. Aunque no haya empezado a descontar el tiempo añadimos el diente de ajo y esperamos que se dore un poco. A continuación añadimos el puerro y dejamos que dore otro poco. Ponemos la cebolla y dejamos pochar y cuando adquiera un aspecto transparente añadimos el pimiento y dejamos hasta completar el tiempo programado.

Por otro lado salpimentamos la pechuga, en esta ocasión sustituí la pimienta por nuez moscada molida.

Finalizado el tiempo programado ponemos la pechuga en la cubeta y añadimos el vino blanco. Progma Stew (guiso) 8 minutos y cerramos la tapa. Remover a mitad de tiempo para que se cocine por completo.

Y a disfrutar !!!!!

Sabías que .....


La cebolla es un alimento que posee una potente acción contra el reumatismo.