Tarta de queso

Estamos cerca de poder disfrutar de un puente festivo. Así que os propongo una estupenda tarta de queso. Está riquísima y es muy fácil de elaborar. Animaros¡¡¡¡

Ingredientes

• 1 tarrina de queso de untar de unos 270 gr
• 1 brik nata de cocinar de 200 ml
• 3 huevos
• 80 gr azucar (1/2 medidor redmond)
• 160 gr maicena (1 medidor redmond)
• mantequilla

Elaboración

Mezclamos bien todos los ingredientes en un bol con la batidora sin que nos quede ningún grumo. 

Untamos con mantequilla la cubeta de la Redmond o el molde del horno y vertemos la mezcla.

En la Redmond programamos modo horno 30 minutos y dejamos reposar 5 minutos antes de sacarla. Para evitar que se nos rompa, ponemos un plato en la cubeta y ayudándonos de unos paños para no quemarnos  le damos la vuelta y de nuevo le damos la vuelta a otro plato.

Para hacerla en el horno debemos precalentar a  180 º arriba y abajo mientras hacemos la mezcla. Después hornearmos durante 45 minutos. Comprobamos pinchando en el centro si esta completamente hecha. Antes de sacarla del horno  la dejamos reposar con la puerta abierta.

Podemos decorar la tarta con alguna mermelada que nos guste.

Tarta de queso en la cubeta de la redmond

Patatas con beicon y queso

Un plato que nos da mucho juego. Podemos utilizarlo como guarnición, como picoteo en una merienda como entrante en una comida o cena informal. 

Ingredientes:

• 5 patatas medianas
• beicon ahumado
• 1 huevo
• 1/2 brick pequeño de nata para cocinar
• 1 vaso pequeño de leche
• nuez moscada
• queso rallado
• aceite de oliva y sal

Elaboración:

Resultado final en la cubeta redmond

Cortamos la patata en láminas y el beicon ahumado en tiras y los cocinamos en la cubeta con un chorro de aceite de oliva con el programa Quickcook 25 minutos.

Cuando reste 5 minutos para acabar el programa preparamos la mezcla de los demás ingredientes. La nata, leche, el huevo y una pizca de nuez moscada. Una vez bien finalizado el programa anterior vertemos la mezcla  junto con el queso rallado y movemos para que se mezcle todo bien y seleccionamos multicook 120 º vegetables 20 minutos.

Para prepararlas en el horno precalentamos a 180º arriba y abajo. En una fuente de horno ponemos las patatas en rodajas y salamos. Ponemos una capa de patata otra de beicon  y una de queso, repetimos de nuevo. Mezclamos la nata, el huevo, la nuez moscada y lo vertemos sobre la bandeja. Hornear 1 hora a 180º.

Como guarnición de unos filetes

Arroz con carne y aceitunas

Hoy os propongo un rico arroz acompañando con carne de cerdo y aceitunas. Sencillo y rápido de preparar.  

Ingredientes:

• 60 gr Cebolla
• 60 gr Pimiento Rojo
• 60 gr Pimiento Verde
• 4 filetes de escalopín de cerdo
• arroz
• aceitunas sin hueso 
• 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce
• sal, aceite de oliva 

Elaboración :

Cortamos la cebolla fina y pequeña. El pimiento verde y rojo en trozos un poco mas grandes o más pequeños si no queréis notarlos tanto al comer. Las aceitunas sin hueso las partimos por la mitad y los escalopines de lomo los cortamos a tiras.

Primero freímos la cebolla junto con el pimiento a fuego moderado  incorporamos 1/2 cucharada de postre de pimentón dulce y las aceitunas. Lo dejamos unos cinco minutos. Añadimos las tiras de cerdo y sofreímos. Añadimos el arroz y  removemos para que se mezcle bien junto con el resto de ingredientes. Por último agregamos el doble de agua de la medida de arroz que hayamos utilizado y dejamos cocinar a fuego bajo unos 20 minutos vigilando si fuera necesario añadir mas cantidad de agua y mejor si esta es caliente.

Para hacer este arroz en la Redmond primero utilizamos el programa FRY vegetables para freír la cebolla y los pimientos junto con el pimentón y las aceitunas.Cuando queden 3 minutos agregamos a la cubeta las tiras de escalopín. Por último dos medidas de vaso de arroz y removemos para que se mezcle bien con el resto de ingredientes. Cuatro medidas de agua y programa QUICK COOK 20 minutos.

Sabias que .....

Las aceitunas son beneficiosas para el organismo cosumidas de manera moderada. Tienen altas cantidades de omega 3 y omega 6 también fribra, vitamina A y C.